Koken
Asperges
Als u aan het zoute kookwater wat suiker en citroensap toevoegt, smaken de asperges niet meer bitter.
Punten: 6.37 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Peterselie
Slap geworden peterselie wordt weer fris als u hem een tijdje in lauwwarm water legt.
Punten: 6.37 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Amandelen en noten
Amandelen en noten bevatten olie. Als ze vers in een keukenmachine worden gemalen, zijn ze aromatischer dan verpakte gemalen amandelen en noten.
Punten: 6.37 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Punch
Punch mag u nooit laten koken. Dan vervluchten namelijk ale aromatische stoffen en de alcohol.
Punten: 6.36 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Pittige Panade
Gebruik in plaats van een ei, citroensap. Het blijft prima hechten en veroorzaakt een pittige pannade.
Punten: 6.35 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Braadworsten
Als u zeer knapperige braadworsten wilt krijgen, bestrijk ze dan tijdens het braden met bier.
Punten: 6.34 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Chips
Slappe chips worden weer knapperig als u ze vijf minuten lang op een vlakke plaat in een hete oven legt.
Punten: 6.34 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Parmezaanse kaas
In zout ingelegde Parmezaanse kaas blijft langer vers.
Punten: 6.33 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Panade cornflakes
U krijgt een smakelijke panade als u in plaats van paneermeel cornflakes gebruikt.
Punten: 6.32 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Eieren mee koken
Kook je aardappels en heb je 1 of 2 eieren nodig (gekookt) dan kun je ze de laatste 5 minuutjes met de aardappels mee koken. Dan hoef je ze niet apart te doen en dat scheelt water een pan en gas.
Ingezonden door: Corrie - Punten: 6.32 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Knolrapen muffe geur
Muffe geur bij knolrapen kunt u tegengaan door ze te besprenkelen met azijn of citroensap.
Punten: 6.32 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Gebak met chocolade
Als u een stukje gebak met een vork in vloeibare chocolade dompelt, blijven uw handen schoon. Voor het uitdruipen legt u het op een bakblik met bakpapier. De chocolade kunt u van het blik afhalen en opnieuw smelten.
Punten: 6.32 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Appelgebak
Vulling van appelgebak smaakt nog beter als u een paar kweekperen aan de appels toevoegt.
Punten: 6.31 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Overkoken
Als je vlees braad leg dan de vork waar je het vlees mee omdraait in de pan met aardappel en water. Dan heb je veel minder last dat de aardappelen overkoken.
Ingezonden door: jk - Punten: 6.31 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Peulvruchten koken
Als u natriumcarbonaat in het kookwater doet, zijn de vruchten eerder gaar.
Punten: 6.3Panade kaas
Als u geraspte kaas aan het paneermeel toevoegt, krijg u een heerlijke korst.
Punten: 6.3 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Paprika ontvliezen
Kleinere hoeveelheden paprika's kunt u eenvoudig ontvliezen met een dunschiller.
Punten: 6.3 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Ananas
Ananas is rijp als de blaadjes gemakkelijk van de kruin zijn te trekken.
Punten: 6.29 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Kippenpoten frituren
Kippenpoten die zonder panade worden gefrituurd, kunt u eerst met melkpoeder inwrijven. Zo worden ze toch mooi bruin.
Punten: 6.29 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Braadworsten ontvetten
Als u tijden het braden met een mes in de braadworst prikt, verliest het veel vet en is het lichter verteerbaar!
Punten: 6.29 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Meer pagina's:
< 1 2 3 4 5 >