Koken
Peterselie
Slap geworden peterselie wordt weer fris als u hem een tijdje in lauwwarm water legt.
Punten: 6.4 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Asperges
Als u aan het zoute kookwater wat suiker en citroensap toevoegt, smaken de asperges niet meer bitter.
Punten: 6.4 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Bladerdeeg
Bladerdeeg moet u nooit kneden! Zo wordt het nameljk niet luchtig. U kunt het over elkaar leggen en zachtjes drukken.
Punten: 6.4 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Pittige Panade
Gebruik in plaats van een ei, citroensap. Het blijft prima hechten en veroorzaakt een pittige pannade.
Punten: 6.4 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Amandelen en noten
Amandelen en noten bevatten olie. Als ze vers in een keukenmachine worden gemalen, zijn ze aromatischer dan verpakte gemalen amandelen en noten.
Punten: 6.4 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Braadworsten
Als u zeer knapperige braadworsten wilt krijgen, bestrijk ze dan tijdens het braden met bier.
Punten: 6.4 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Punch
Punch mag u nooit laten koken. Dan vervluchten namelijk ale aromatische stoffen en de alcohol.
Punten: 6.39 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Knolrapen muffe geur
Muffe geur bij knolrapen kunt u tegengaan door ze te besprenkelen met azijn of citroensap.
Punten: 6.37 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Chips
Slappe chips worden weer knapperig als u ze vijf minuten lang op een vlakke plaat in een hete oven legt.
Punten: 6.36 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Parmezaanse kaas
In zout ingelegde Parmezaanse kaas blijft langer vers.
Punten: 6.36 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Panade cornflakes
U krijgt een smakelijke panade als u in plaats van paneermeel cornflakes gebruikt.
Punten: 6.35 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Te dunne pudding
Een eetlepel puddingpoeder met wat melk aanmaken en door de pudding doet wonderen! Hierna nogmaals koken en u hebt een mooie pudding.
Punten: 6.34 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Rabarber diepgevroren
Rabarber ongeschild en rauw invriezen. De vroege soorten zijn heel goed in te vriezen!
Punten: 6.34 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Paprika ontvliezen
Kleinere hoeveelheden paprika's kunt u eenvoudig ontvliezen met een dunschiller.
Punten: 6.34 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Panade kaas
Als u geraspte kaas aan het paneermeel toevoegt, krijg u een heerlijke korst.
Punten: 6.34 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Eieren mee koken
Kook je aardappels en heb je 1 of 2 eieren nodig (gekookt) dan kun je ze de laatste 5 minuutjes met de aardappels mee koken. Dan hoef je ze niet apart te doen en dat scheelt water een pan en gas.
Ingezonden door: Corrie - Punten: 6.33 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Paddestoelen stoven
Gewassen paddestoelen goed laten uitdruppelen en bij voorkeur in het eigensap met een klontje boter stoven.
Punten: 6.33 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Te lang bewaarde perziken
Als perziken een slappe huid krijgen, legt u ze een uur lang in koud water. Daarna zien ze er weer strak uit. Vervolgens moet u ze wel meteen consumeren.
Punten: 6.33 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Ananas
Ananas is rijp als de blaadjes gemakkelijk van de kruin zijn te trekken.
Punten: 6.33 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Bouillon kleuren
Met een beetje saffraan kunt u de bouillon goudgeel kleuren en krijgt het een heerlijke geur.
Punten: 6.33 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Meer pagina's:
< 1 2 3 4 5 >
© Copyright 2005-Heden