![](titelblok.jpg)
Koken
![](tipnieuw.gif)
![](catnieuw.gif)
Gesneden groenten
Voorgesneden groenten zijn makkelijk in gebruik maar ik koop ze nooit meer want soms zien ze eruit of ze van de dag ervoor zijn en er zijn ook vitamines uit door het voorsnijden.
Veel lekkerder is het om zelf te snijden net voor gebruik.
Pittige Panade
Gebruik in plaats van een ei, citroensap. Het blijft prima hechten en veroorzaakt een pittige pannade.
Punten: 6.4 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Bladerdeeg
Bladerdeeg moet u nooit kneden! Zo wordt het nameljk niet luchtig. U kunt het over elkaar leggen en zachtjes drukken.
Punten: 6.4 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Asperges
Als u aan het zoute kookwater wat suiker en citroensap toevoegt, smaken de asperges niet meer bitter.
Punten: 6.4 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Amandelen en noten
Amandelen en noten bevatten olie. Als ze vers in een keukenmachine worden gemalen, zijn ze aromatischer dan verpakte gemalen amandelen en noten.
Punten: 6.4 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Braadworsten
Als u zeer knapperige braadworsten wilt krijgen, bestrijk ze dan tijdens het braden met bier.
Punten: 6.4 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Punch
Punch mag u nooit laten koken. Dan vervluchten namelijk ale aromatische stoffen en de alcohol.
Punten: 6.39 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Knolrapen muffe geur
Muffe geur bij knolrapen kunt u tegengaan door ze te besprenkelen met azijn of citroensap.
Punten: 6.37 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Chips
Slappe chips worden weer knapperig als u ze vijf minuten lang op een vlakke plaat in een hete oven legt.
Punten: 6.36 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Parmezaanse kaas
In zout ingelegde Parmezaanse kaas blijft langer vers.
Punten: 6.36 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Panade cornflakes
U krijgt een smakelijke panade als u in plaats van paneermeel cornflakes gebruikt.
Punten: 6.35 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Te dunne pudding
Een eetlepel puddingpoeder met wat melk aanmaken en door de pudding doet wonderen! Hierna nogmaals koken en u hebt een mooie pudding.
Punten: 6.34 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Paprika ontvliezen
Kleinere hoeveelheden paprika's kunt u eenvoudig ontvliezen met een dunschiller.
Punten: 6.34 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Rabarber diepgevroren
Rabarber ongeschild en rauw invriezen. De vroege soorten zijn heel goed in te vriezen!
Punten: 6.34 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Panade kaas
Als u geraspte kaas aan het paneermeel toevoegt, krijg u een heerlijke korst.
Punten: 6.34 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Ananas
Ananas is rijp als de blaadjes gemakkelijk van de kruin zijn te trekken.
Punten: 6.33 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Paddestoelen stoven
Gewassen paddestoelen goed laten uitdruppelen en bij voorkeur in het eigensap met een klontje boter stoven.
Punten: 6.33 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Te lang bewaarde perziken
Als perziken een slappe huid krijgen, legt u ze een uur lang in koud water. Daarna zien ze er weer strak uit. Vervolgens moet u ze wel meteen consumeren.
Punten: 6.33 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Appelgebak
Vulling van appelgebak smaakt nog beter als u een paar kweekperen aan de appels toevoegt.
Punten: 6.33 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Eieren mee koken
Kook je aardappels en heb je 1 of 2 eieren nodig (gekookt) dan kun je ze de laatste 5 minuutjes met de aardappels mee koken. Dan hoef je ze niet apart te doen en dat scheelt water een pan en gas.
Ingezonden door: Corrie - Punten: 6.33 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1Meer pagina's:
< 1 2 3 4 5 >
![](tipnieuw.gif)