
Koken


Paprikapoeder
Paprikapoeder mag niet verbranden! Het wordt bitter en beïnvloedt de smaak van het gekruide gerecht heel sterk.
Punten: 6.84
|
|
|
|
|
Knoflook bewaren
U kunt knoflook het beste bewaren in een aardewerken pot op een donkere koele plaats.
Punten: 6.83
|
|
|
|
|
Kokosmakronen maken
Gebruik het deeg snel, het geklopte eiwit valt snel uit elkaar onder de last van de gemalen kokos.
Punten: 6.83
|
|
|
|
|
Gistdeeg maken
Als u twee tot drie eetlepels kwark door het gistdeeg kneed, wordt het vochtiger en beter verteerbaar. U heeft dan ook minder boter nodig.
Punten: 6.83
|
|
|
|
|
Te dunne pudding
Een eetlepel puddingpoeder met wat melk aanmaken en door de pudding doet wonderen! Hierna nogmaals koken en u hebt een mooie pudding.
Punten: 6.83
|
|
|
|
|
Pittige Panade
Gebruik in plaats van een ei, citroensap. Het blijft prima hechten en veroorzaakt een pittige pannade.
Punten: 6.82
|
|
|
|
|
Bladerdeegbroodjes
Je kunt ook bladerdeegbroodjes maken: (oven laten voorverwarmen op 200 graden en de broodjes moeten 10 min. in de oven)
Benodigheden: bladerdeeg, geklopt ei, keukenkwast en water, een bakplaat en bakpapier
Wat moet je doen?: laat het bladerdeeg ontdooien, haal de plastkcjes eraf en besmeer het bladerdeeg met water via de keukenkwast, vouw alle hoekjes naar het midden en druk het goed aan, besmeer de broodjes met geklopt ei en in de oven maar.
|
|
|
|
|
Gebak met chocolade
Als u een stukje gebak met een vork in vloeibare chocolade dompelt, blijven uw handen schoon. Voor het uitdruipen legt u het op een bakblik met bakpapier. De chocolade kunt u van het blik afhalen en opnieuw smelten.
Punten: 6.82
|
|
|
|
|
Chocolade raspen
Als de chocolade en de rasp eerst een uur in de vriezer worden gelegd, is de chocolade beter te raspen.
Punten: 6.82
|
|
|
|
|
Kerstbrood
U kunt kerstbrood dat droog is geworden, met wat rum of suikerwater weer sappig maken. Met een staafje maakt u gaatjes in het brood, waarin u het giet.
Punten: 6.81
|
|
|
|
|
Boerenkoolstampot lekkerder maken
Boernkoolstampot at ik niet graag tot ik een tip kreeg om er selderiezout in te doen en dan smaakt hij heerlijk.
Ingezonden door: Corrie - Punten: 6.81
|
|
|
|
|
Gebak luchtig
Als de boter voor het deeg gesmolten en licht gebruind wordt, wordt het gebak bijzonder luchtig en sappig.
Punten: 6.8
|
|
|
|
|
Amandelen en noten
Amandelen en noten bevatten olie. Als ze vers in een keukenmachine worden gemalen, zijn ze aromatischer dan verpakte gemalen amandelen en noten.
Punten: 6.8
|
|
|
|
|
Kokosmakronen
Bak kokosmakronen niet te lang! Ze worden anders hard. Kokosmakronen horen nog zacht te zijn van binnen als u ze uit het blik haalt.
Punten: 6.8
|
|
|
|
|
Patat zouten
Patat bestrooit u vlak voor het opdienen met zout, anders trekken ze vocht aan en worden ze slap. U kunt het ook bestrooien met patat-frites kruiden, hier zit ook zout in en heeft hetzelfde effect.
Punten: 6.8
|
|
|
|
|
Bouillon kleuren
Met een beetje saffraan kunt u de bouillon goudgeel kleuren en krijgt het een heerlijke geur.
Punten: 6.79
|
|
|
|
|
Paprikakruiden
Paprikapoeder moet u niet in heet vet doen, want dan gaat het snel konfijten en wordt het een grote klont.
Punten: 6.79
|
|
|
|
|
Luchtige panade
Doe wat bakpoeder door de panade, zo krijgt u een zeer luchtige panade.
Punten: 6.79
|
|
|
|
|
Aarbeien inmaken
Bij het inmaken van aardbeien voegt u wat kersensap toe, of voegt u een paar zwarte kersen zonder pit toe, zo behoudt u de kleur van de aardbei.
Punten: 6.77
|
|
|
|
|
Pekelvlees
Gepekeld vlees smaakt milder en niet zo zout als u het twee uur lang in een mengsel van melk en water laat trekken.
Punten: 6.77
|
|
|
|
|
Meer pagina's:
< 1 2 3 4 5 >






© Copyright 2005-Heden