Koken



Patat zouten

Patat bestrooit u vlak voor het opdienen met zout, anders trekken ze vocht aan en worden ze slap. U kunt het ook bestrooien met patat-frites kruiden, hier zit ook zout in en heeft hetzelfde effect.

Punten: 6.44 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Pijnappelpitten

Pijnappelpitten worden caloriearmer als u ze een nacht lang laat trekken in twee eetlepels aardnotenolie.

Punten: 6.43 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Asperges

Als u aan het zoute kookwater wat suiker en citroensap toevoegt, smaken de asperges niet meer bitter.

Punten: 6.43 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1



Gesneden groenten

Voorgesneden groenten zijn makkelijk in gebruik maar ik koop ze nooit meer want soms zien ze eruit of ze van de dag ervoor zijn en er zijn ook vitamines uit door het voorsnijden.
Veel lekkerder is het om zelf te snijden net voor gebruik.

Ingezonden door: Corrie - Punten: 6.42 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Pittige Panade

Gebruik in plaats van een ei, citroensap. Het blijft prima hechten en veroorzaakt een pittige pannade.

Punten: 6.41 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Rabarber diepgevroren

Rabarber ongeschild en rauw invriezen. De vroege soorten zijn heel goed in te vriezen!

Punten: 6.4 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Bladerdeeg

Bladerdeeg moet u nooit kneden! Zo wordt het nameljk niet luchtig. U kunt het over elkaar leggen en zachtjes drukken.

Punten: 6.4 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Knolrapen muffe geur

Muffe geur bij knolrapen kunt u tegengaan door ze te besprenkelen met azijn of citroensap.

Punten: 6.4 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Punch

Punch mag u nooit laten koken. Dan vervluchten namelijk ale aromatische stoffen en de alcohol.

Punten: 6.39 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Bouillon kleuren

Met een beetje saffraan kunt u de bouillon goudgeel kleuren en krijgt het een heerlijke geur.

Punten: 6.39 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Parmezaanse kaas

In zout ingelegde Parmezaanse kaas blijft langer vers.

Punten: 6.38 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Te dunne pudding

Een eetlepel puddingpoeder met wat melk aanmaken en door de pudding doet wonderen! Hierna nogmaals koken en u hebt een mooie pudding.

Punten: 6.38 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Knoflookgeur bestrijden

U kunt met peterselie de knoflookgeur in uw gerechten tegengaan. Het chlorofyl verzwakt de knoflookgeur.

Punten: 6.38 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Kokosmelk

Kokosmelk is niet de vloeistof in de kokosnoot, het wordt gemaakt van kokosnootvlees. U kunt het in blik en pasta kopen.

Punten: 6.38 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Chips

Slappe chips worden weer knapperig als u ze vijf minuten lang op een vlakke plaat in een hete oven legt.

Punten: 6.38 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Te lang bewaarde perziken

Als perziken een slappe huid krijgen, legt u ze een uur lang in koud water. Daarna zien ze er weer strak uit. Vervolgens moet u ze wel meteen consumeren.

Punten: 6.37 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Panade kaas

Als u geraspte kaas aan het paneermeel toevoegt, krijg u een heerlijke korst.

Punten: 6.37 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Paprika ontvliezen

Kleinere hoeveelheden paprika's kunt u eenvoudig ontvliezen met een dunschiller.

Punten: 6.37 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Braadworsten ontvetten

Als u tijden het braden met een mes in de braadworst prikt, verliest het veel vet en is het lichter verteerbaar!

Punten: 6.36 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Panade cornflakes

U krijgt een smakelijke panade als u in plaats van paneermeel cornflakes gebruikt.

Punten: 6.36 - Geef zelf punten: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1


Meer pagina's:
<   1 2 3 4 5   >