Aardappels

Schuurspons gebruiken

Je kan het beste een schuurspons gebruiken om de schilletjes van nieuwe aardappelen te verwijderen.

Overkoken aardappelen.

Overkoken van Aardappelen gaat u tegen door een scheutje spijsolie in het kookwater te gieten.

Kiemende aardappelen

Kiemende aardappelen moeten altijd dikker worden geschild, omdat zich onder de schil giftige stoffen bevinden!

Kinder die geen groente lusten

Maak de groente klaar in de aardappelpuree, zo lusten ze bij ons alle groenten zels spruiten en we hoeven niet steeds kwaad te worden omdat ze niet van de groentjes willen proeven. Als ze wat ouder zijn vragen ze zelf om ze zo eens te proeven.

schil aan

super gemakkelijk: laat de schil aan de aardappel, wikkel in aluminiumfolie en zet 30 minuten in de oven, klaar

Aardappelen vers houden

Bewaar je aardappelen op een koele, donkere plek. Zo blijven ze langer vers.

Geschilde Aardappelen

Als geschilde aardappelen te lang in het water liggen, verliezen ze mineralen en vitaminen.

Gele aardappelen

Als u aan het kookwater een paar druppels citroensap toevoegt, behouden de aardappelen hun gele kleur.

Nieuwe Aardappelen

Nieuwe aardappelen moet u eigenlijk koken met schil, ze bevatten nog veel goede voedingsstoffen die onder de schil zitten.

Groene Plekken op Aardappelen

Groene plekken op aardappelen moeten royaal worden weggesneden, zij bevatten namelijk veel giftige stoffen wat kan leiden tot maag- en darmklachten.

Aardappelen aangebrand.

Als uw aardappelen zijn aangebrand, zet u ze nogmaals op met vers water en u giet ze af zodra ze koken.

Aardappelpannenkoeken

Als de kinderen eens niet goed eten bak dan eens aardappelpannenkoeken. Heel lekker en vul ze met gestoofde groenten, met vis of vlees.

Lang

Aardappels moeten lang koken, zeker 20 minuten

Aardappels stempelen

Aardappelstempelen met kinderen is erg leuk, snij een aardappel door midden en maak er een figuur uit en stempel met verf.

Restjes aardappel

Deze hoef je niet weg te gooien. Bak ze op of maak er aardappelpuree van. Doe ze in de soep als bindmiddel of maak er een lekkere salade mee. Pureer ze en doe ze in een spuitzak en vorm er rozetjes van en bak ze af in de oven.

Aardappelen vitaminen

De belangrijkste voedingsstoffen zoals eiwitten, koolhydraten en vitamine C zitten vlak onder de schil. De rest bestaat bijna alleen uit water. Hou daar dus rekening mee met schillen!

Kumpir

Wist je al dat je aardappelen kan poffen, en dat je ze daarna ook nog eens kan opeten? Meeste kans van niet. Een gepofte aardappel is heel lekker, het klinkt vies, maar dat is het echt niet. De gepofte aardappel is gevuld met olijven, wortel en nog meer andere lekkere dingen. Dit noem je eigenlijk wel Kumpir! Zeker een keertje proberen.

Overkoking

Ter voorkoming van het overkoken van het water van uw aardappelen, doe als je uw aardappelen opzet er een klontje boter bij. Zo loopt uw pan niet over.

Aardappelwaaiers

Pak een aardappel, maar schil hem niet! Nu ga je de aardappel in zo dun mogelijke plakjes snijden maar niet helemaal door, houd een klein stukje over. Daarna in de oven, en ze komen er als waaiertjes uit.

Zelf poten

Als je aardappelen zelf verbouwd dan kun je de kleine aardappeltjes bewaren om deze volgend seizoen weer te poten. Dit kun je verschillende malen herhalen.